Vineri, 21 septembrie, organizatorii AGRALIM au pregătit un studiu de caz aplicat „Complex Domeniile Lungu – model de succes în agricultură integrată și industria vinului„.

Începând cu ora 14.30, după finalizarea Întâlnirii crescătorilor de animale de rasă din regiunea de Nord Est (eveniment organizat în intervalul orar 12.00 – 14.00), partenerii, expozanții și vizitatorii sunt invitați la Domeniile Lungu, pentru a vedea „live” un model de succes de agricultură integrată din România.

Timp de 4 ore, în intervalul orar 15.00 -19.00, publicul va fi face turul ghidat al Domeniilor, avandu-l ca și ghid pe domnul inginer Vasile Lungu, fondatorul grupului, unul dintre cei mai importanți fermieri din regiune dar și din țară. Vor fi vizitate: Crama Hermeziu și plantațiile de vie, cultura de camp, ferma de animale și silozurile de depozitare. Evenimentul se va încheia cu o cină tradițională organizată La Domenii.

Mai multe detalii pe: www.agri-events.ro

Dacă vara se hrănește cu soare intens, toamna se pune în mișcare cu vin îmbelșugat. Ca să ținem pasul cu vremurile tomnatice, ne-am decis să luăm în teascul gazetei noastre bobițele endemice de struguri moldavi, dulci și seducători. La vreo oră de mers cu mașina distanță de Iași, pe dealurile verzi din Bivolari, se aștern liniștite Domeniile Lungu încoronate de bijuteria sa, Crama Hermeziu. Cu rădăcini istorice adânc înfipte în moșia familiei Negruzzi, Hermeziu definește spiritul luptătorului eliberator de neam și pământuri în culori purpurii pline de vitalitate. Domeniile Lungu sunt o afacere prosperă de familie care a început de prin 2004 și unde diversitatea este la ea acasă: peste 130 de angajați mișunând pe mii de hectare cu cereale, o pensiune de 4 stele, diverse ferme cu animale și celebra Cramă Hermeziu. Am ținut morțiș să ne întâlnim cu pionul principal al acestor domenii, managerul Vasile Lungu, un fermier pe cât de gospodar și cu stare, pe atât de modest „după vorbă, după port.”

De ce e Crama Hermeziu specială?

Pentru ca ea să fie considerată așa trebuie să faci vinuri bune. Ca să faci vinuri bune trebuie să ai o plantație bine întreținută, să obții struguri de calitate superioară și aici e rolul inginerului viticultor care obține strugurii, îți trebuie un flux tehnologic modern care să îndeplinească toate cerințele în ceea ce privește tehnologia de fabricare a vinurilor. Fără specialiști în cramă nu poți dirija fermentația, maturarea și toate tratamentele care se fac și nu poți obține un vin bun. Deci cu toate aceste elemente, struguri de calitate, oameni de calitate în vie plus fluxul tehnologic și oameni de specialitate în cramă se poate obține un vin bun. Eu sunt mulțumit că în doar trei ani de când am ieșit pe piață, cel puțin în zona Moldovei, pe Valea Prahovei, la București și mai nou în Oltenia și în zona Constanței sau să spunem Dobrogea pentru a cuprinde toate județele, penetrăm piața și încercăm să preluăm din cota de piață pe care a avut-o altădată Buciumul, Podgoria Copou care nu mai există, Vinia, care era un producător la fel de important ca și Cotnarii, cu cantități, cu branduri, cu soiuri, păcat!

Citeste continuarea articolului pe: www.curierul-iasi.ro

Grupul de firme Domeniile Lungu aduce o contribuție importantă în domeniul agricol românesc din regiunea de NE a Moldovei, având în componență cinci societăți comerciale cu capital integral privat. La Agro Industrial Ceres SRL din comuna Bivolari, județul Iași, am poposit și noi pentru a ni se explica cum se fac tăierile pe cele 155 de ha plantate cu viță-de-vie.

155 ha de viță-de-vie lucrate în două luni

Într-una dintre acele zile posomorâte de primăvară, pe o ploaie mocănească am ajuns în cele din urmă la Bivolari, în județul Iași, pentru a ne întâlni cu inginerul viticol Teliban Mihai Adrian și a afla arta care stă la baza creării acestui imperiu viticol de pe Domeniile Lungu: „Noi dispunem de 155 ha de viță-de-vie, din care 10 ha sunt struguri de masă, iar celelalte hectare sunt soiuri pentru vin. Astfel, avem Fetească Neagră, Busuioacă de Bohotin, iar pe suprafețe mai mici avem Fetească Albă și Fetească Regală.“

Înainte de a ne apuca de tăiatul la vie, inginerul ne sfătuiește să ținem cont de „vremea de afară, cu toate că tăierile se pot face de la căderea frunzelor, respectiv de la intrarea viței-de-vie în repaus până la dezmugurit. Recomand să se înceapă după data de 15 ianuarie. Noi, care avem suprafețe mari, începem mult mai devreme ca să reușim să terminăm lucrările la timp, deoarece după această lucrare mai urmează și revizuitul, legatul coardelor, scosul coardelor ș.a. Dacă ne referim doar la tăiere, la suprafața pe care o avem, în maximum două luni sfârșim această lucrare.

În funcție de tipul de tăiere, trebuie să urmărim să aducem butucul la forma finală, iar tăierile de rodire țin strict doar de acest aspect, în funcție de soi. În plantație tăiem pe cordon unilateral, doar în cepi la doi ochi și doar la soiul Fetească neagră îl tăiem în cep-cordiță la șase ochi.“

Cu privire la conducerea coardelor, această lucrare se face când ai coardă lungă sau la soiurile de masă deoarece acolo se impune acest tip de lucrare: „În schimb, noi nu facem astfel de lucrare pentru că formăm butucul și rezervăm doi cepi, iar pe aceștia nu ai cum să îi legi“, ne-a precizat inginerul.

După un control al viabilității mugurilor, prin tăiere se urmăresc: formarea tipului de tăiere dorit și menținerea acestuia pe întreaga perioadă de exploatare a plantației; corelarea proceselor de creștere cu cele de fructificare; îndepărtarea de pe butuc a elementelor de prisos, prin care se facilitează executarea celorlaltor lucrări de îngrijire; obținerea pe același butuc atât a lemnului de rod necesar pentru obținerea producției, cât și a elementelor de înlocuire necesare formării lemnului de rod pentru anul următor; îmbunătățirea recoltei de struguri din punct de vedere cantitativ, calitativ și al constantei timp.

Cepi la doi ochi sau cep-cordiță la șase ochi

Tăierile de formare se execută în primii ani după plantare și au drept scop formarea părților componente ale butucului, astfel încât butucii să intre la timp pe rod. În acest sens, inginerul viticol și-a pus pus foarfeca în acțiune și a început să ne arate secretele unui tăiat corect și productiv: „La noi în fermă, în anul doi, din coardele plecate din butuc s-a rezervat un cep de doi ochi și un cep de 1 ochi, urmând ca după pornirea în vegetație să rezervăm doi lăstari pe care să-i palisăm de tutore. În anul trei, din cei doi lăstari lăsați în anul anterior, rezervăm unul mai bine poziționat pentru formarea atât a tulpinilor, cât și a cordonului, bineînțeles unde ne permite, iar celălalt îi scurtăm la cep de un ochi. În anul patru, din coardele plecate în anul anterior, cu excepția celor de pe tulpină care au fost îndepărtate, se scurtează la cepi de doi ochi, dar nu mai deși de 10 cm unul față de celălalt. La soiul Fetească Neagră tăierea de formare se încheie în anul cinci, când se urmărește formarea a 5-6 verigi de rod cu cepi de doi ochi și cordiță de șase ochi.“

Tăierile de formare și rolul lor

La executarea tăierilor trebuie să se țină cont de o serie de principii teoretice care derivă din particularitățile biologice ale viței-de-vie: rodește pe coarde de un an, pe lemn de doi ani, dar și pe copili viguroși, cu excepția hibrizilor direct producători. Coardele cele mai fertile sunt cele cu diametrul cuprins între 7-14 mm, în timp ce coardele subdimensionate (firave) și cele supradimensionate (buioace) au o fertilitate mai scăzută.

Vița-de-vie are tendința de a se degarnisi la bază, formând creșteri vegetative la extremitatea brațelor sau a cordoanelor. Și, nu în ultimul rând, trebuie să se știe că epoca tăierilor se face de la căderea frunzelor până la reluarea vegetației în primăvară (fenofaza plânsului), iar stabilirea corectă a momentului se realizează în funcție de zona de cultură, forma de cultură, relieful terenului și de rezistența la ger a solului respectiv. Este de dorit ca executarea tăierilor să se facă spre sfârșitul iernii, începutul primăverii, când nu mai sunt pericole ca temperaturile să scadă sub -15°C -17°C, cu excepția situației în care există plantații mari sau cu forță de muncă insuficientă.

Beatrice Alexandra MODIGA

Articol publicat în Agrotehnica, 17 Aprilie 2018

Domeniile Lungu va fi partener la SEEMOUS 2018 – MISIUNEA ECONOMICA DE AFACERI – TEXAS 2018 – eveniment desfasurat in perioada 09 – 20 martie 2018.

Mai multe detalii pe site-ul evenimentului: www.afaceri.ro

Domeniile Lungu (prin Crama Hermeziu) va fi partener la SEEMOUS 2018 – South Eastern European Mathematical Olympiad for University Students.

Olimpiada se va desfasura in perioada 27 februarie 2018 – 04 martie 2018 la Universitatea Tehnică „Gheorghe Asachi” din Iasi.

Mult succes participantilor!

Mai multe detalii: aici